蔬菜保鮮冷庫是一種保存許多蔬菜在室溫下不易儲存的食物,使用冷庫可以使蔬菜保存時間長的方法。蔬菜保鮮冷庫不僅可以延長蔬菜的保鮮時間,還可以減少蔬菜的呼吸,減少微生物的產(chǎn)生,控制酶的活性,從而減少水分和營養(yǎng)物質(zhì)的流失。下面小編就來和大家簡單的說說如何正確使用合肥蔬菜保鮮庫。
1.使用冷庫時,應(yīng)定期對倉庫進行清潔消毒,尤其是儲存食品的保鮮冷庫。更要注意衛(wèi)生,避免細菌滋生。當?shù)孛娼Y(jié)霜時,應(yīng)避免使用鋒利的工具清除,這很容易損壞地面。
2.定期檢查冷庫的密封性能,檢查是否有漏氣,冷庫溫度是否正常。
3.進出貨物時,冷庫門經(jīng)常開關(guān),容易造成冷量損失。因此,進出貨物時,應(yīng)減少工作人員的進出,養(yǎng)成隨意關(guān)門的習(xí)慣。
4.存放貨物時,有序存放貨物,避免堆放。
冷庫的正確使用不僅可以降低后期的損壞率,可以大大降低后期冷庫的運行成本。
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